Welkom bij De Scharrelderij

De Scharrelderij is ontstaan uit onze wens om op duurzame wijze een eerlijk en smakelijk vleesproduct aan te kunnen bieden. Kwaliteit en gezondheid zijn voor ons belangrijke kernwaarden. Kwaliteit van leven voor onze dieren, dier gezondheid en daarmee een gezond stukje vlees om van te genieten. Vanaf mei 2023 zijn we met onze gronden en koeien volledig biologisch, SKAL gecertificeerd. Met de jaren zijn onze werkzaamheden door groei niet meer hobbymatig maar zijn we een belangrijke schakel in natuurbeheer geworden. Het grootste deel van de natuurgebieden die onze koeien begrazen liggen rondom de rivier de Hunze in de omgeving Annen – Spijkerboor.

Het afhaalpunt voor vleespakketten is iedere 3e zaterdag van de maand open van 13.30-15.30 uur. Op de website schotsehooglanders.nl kun je je eigen pakket uitzoeken en samenstellen. Er is ruime keuze uit eerlijk, duurzaam en natuurlijk vlees van rund, varken, paard en kip.

Bedrijfsfilm over onze werkzaamheden

Groninger Blaarkop

Onze Groninger Blaarkoppen houden het gras kort in natuurgebieden van de Stichting K.P. Boon, Waterleiding Maatschappij Drenthe, Waterbedrijf Groningen en Het Drentse Landschap. Dit betekent ook dat ze kalveren krijgen in de vrije natuur. Het kalf blijft minimaal 6 maanden bij de moeder. Dit is goed voor zowel kalf als koe en is ook nog eens een prachtig plaatje in het veld. Onze koeien eten alleen kruidenrijk gras, gras gevoerde koeien leveren rijker rundvlees met meer Omega 3 vetzuren. Op stal wordt ook gras in de vorm van kuil of hooi gevoerd. Voor de nodige extra vitaminen geven we mineralen bolussen en staan op stal mineralenemmers waar ze naar behoefte gebruik van maken. Wij kiezen er niet voor om preventief medicijnen toe te dienen. Alleen bij ziekte worden de medicijnen gebruikt die de dierenarts voorschrijft. Vanwege de biologische bedrijfsvoering is er een dubbele wachttijd bij medicijngebruik voor slacht.

Facebook